Es requerix que el pacient acudisca en dejú i que el sopar del dia anterior estiga exempta de greixos. No és necessària cita prèvia, les extraccions sanguínies es realitzen de 8:00h – 10:30h de dilluns a divendres.
Resultats en 15 dies. Consultar per qualsevol dubte.
Els àcids grassos omega-3 i omega-6 són tipus de greixos poliinsaturats essencials, cosa que significa que el cos humà no pot produir-los i han d’obtindre’s a través de la dieta.
La proporció ideal entre àcids grassos omega-6 i omega-3 en la dieta ha sigut un tema de debat. En les dietes modernes occidentals, la proporció sol estar balancejada a favor dels omega-6, en una proporció de 15:1 o fins i tot 20:1, la qual cosa pot promoure inflamació i augmentar el risc de malalties cròniques.
La proporció recomanada que se suggerix és una proporció més equilibrada, idealment entorn de 4:1 o fins i tot 1:1. Això implica augmentar la ingesta d’omega-3 i reduir la d’omega-6, principalment disminuint el consum d’aliments processats i olis vegetals rics en omega-6.
Quins aliments contenen omega-3 i quins omega-6?
- Omega-3:
Peixos grassos: Salmó, sardines, verat, tonyina.
Llavors de lli i oli de llinosa.
Anou.
Llavors de xia.
Oli de canola.
Algues marines i suplements d’oli d’algues (particularment per a DHA).
- Omega-6:
Olis vegetals: Oli de dacsa, oli de gira-sol, oli de soja, oli de càrtam.
Aliments processats que contenen estos olis.
Anou i llavors.
Carn d’animals alimentats amb grans.
Per a mantindre un equilibri saludable en la dieta, és important augmentar el consum d’aliments rics en omega-3, especialment peixos grassos i fonts vegetals com les llavors de lli, reduir la ingesta d’aliments amb alts continguts d’omega-6, particularment els aliments processats i olis vegetals refinats i mantindre una proporció adequada d’estos àcids grassos, pròxima a 4 d’omega-3 per 1 d’omega-6 (4:1) o menor, per a afavorir la salut cardiovascular i reduir la inflamació.
